大野芋（花廉芋螺：Leucocasia gigantea），别名细叶姑婆芋、抬板蕉、抬板七，是天南星科大野芋属多年生常绿草本植物。其是亚洲特有物种，分布范围包括中国、柬埔寨、老挝、马来西亚等。在中国，其广泛分布于广西壮族自治区、福建省、浙江省、台湾等多个省份。大野芋常见于海拔100-700米的沟谷地带，特别是石灰岩地区，生于林下湿地或石缝中，喜高温、湿润和半阴环境，不耐寒，怕干旱和强光暴晒。
大野芋根状茎倒圆锥形，直立，粗3-5厘米，长5-10厘米。叶丛生，叶柄淡绿色带白粉色，长达1.5米，下部半段为闭合鞘状；叶片长圆状心形或卵状心形，长达1.3米、宽达1米，边缘波状。花序柄常5-8枚并列，长30-80厘米，每枚外被一枚膜质披针形鳞叶；佛焰苞长12-24厘米，管部绿色椭圆状，檐部粉白色长圆形。肉穗花序长9-20厘米，分为雌花序、不育雄花序和能育雄花序三部分，附属器短小呈锥状。浆果圆柱形，种子多数，纺锤形具纵棱。花期4-6月，果期9月。大野芋的繁殖方法包括有性繁殖和无性繁殖。
2023年5月，大野芋被列入《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》，其评估等级为近危（NT）。其具有解毒消肿、止痛的功效，外用于疮疡肿毒、跌打损伤、毒虫咬伤等。野生大野芋含有剧毒，严禁食用，但经人工栽培的大野芋则可以食用，食用部位与食用方法因民族而异，普遍食用叶柄，可生吃、凉拌、做汤、炒食、煮食或舂食等。另外，其还适宜用于营造热带景观，根茎亦因淀粉含量高而可作为工业原料。
植物学史
大野芋始载于《唐本草》。
形态特征
大野芋多年生常绿草本，根茎倒圆锥形，粗3-5（-9）厘米，长5-10厘米，直立。叶丛生，叶柄淡绿色，具白粉，长可达1.5米，下部1/2鞘状，闭合；叶片长圆状心形、卵状心形，长可达1.3米，宽可达1米，有时更大，边缘波状，后裂片圆形，裂弯开展。花序柄近圆柱形，常5-8枚并列于同一叶柄鞘内，先后抽出，长30-80厘米，粗1-2厘米，每一花序柄围以1枚鳞叶；鳞叶膜质，披针形，渐尖，长与花序柄近相等，展平宽3厘米，背部有2条棱凸。佛焰苞长12-24厘米：管部绿色，椭圆状，长3-6厘米，粗1.5-2厘米，席卷；檐部长8-19厘米，粉白色，长圆形或椭圆状长圆形，基部兜状，舟形展开，直径2-3厘米，锐尖，直立。肉穗花序长9-20厘米，雌花序圆锥状，奶黄色，基部斜截形；不育雄花序长圆锥状，长3-4.5厘米，下部粗1-2厘米；能育雄花序长5-14厘米，雄花棱柱状，长4毫米，雄蕊4，药室长圆柱形。附属器极短小，锥状，长1-5毫米。浆果圆柱形，长5毫米，种子多数，纺锤形，有多条明显的纵棱。花期4-6月，果9月成熟。
分布栖息
分布范围
大野芋是亚洲特有的物种，其原产地包括中国、柬埔寨、老挝、马来西亚、缅甸、泰国、越南、孟加拉国和印度尼西亚。在中国，大野芋主要分布在广西壮族自治区、福建省、浙江省、贵州省、江西省、广东省、湖南省、云南省、安徽以及四川省等地。后来，这种植物被引入到台湾地区。
生长环境
大野芋常见于海拔100-700米的沟谷地带，特别是石灰岩地区，生于林下湿地或石缝中。大野芋喜高温、湿润和半阴环境，不耐寒，怕干旱和强光暴晒。
繁殖方法
大野芋的繁殖方式为冬季或早春分株。其繁殖方法包括种子微繁殖、自然种子繁殖和常规无性繁殖。种子微繁殖的具体流程为：采收橘黄色浆果并挤出种子，经 70% 乙醇和 0.2% HgCl₂消毒后，在 1/2MS 培养基上萌发（萌发率可达 50%，种子无休眠期）；将高度 1 cm 以下的种子苗转接至 MS+BA 2 mg/L+IAA 0.25 mg/L 培养基诱导丛生芽，增殖率为 1:4/60 天；丛生芽长至 2 cm 时切为单芽，在 MS+NAA 0.3 mg/L 培养基中生根（生根率 95% 以上）；待试管苗长至 5 cm 左右、具 4 片叶和 3 条以上根时，移栽至消毒腐叶土与珍珠岩（2:1）混合的基质中，移栽成活率 95% 以上。在自然条件下，大野芋可通过种子繁殖，但果实成熟采收期仅 2-3 天，种子易腐烂或被取食，且萌发至幼苗生长缓慢；其常规无性繁殖主要依靠分株、根状茎繁殖，但繁殖速度较慢。
栽培技术
大野芋的组织培养和植株再生
大野芋以叶片、叶柄和带腋芽嫩茎为材料，经自来水冲洗、乙醇和氯化汞灭菌、无菌水冲洗后，切成小块或小段，接种于MS+NAA0.1mg・L⁻¹+6-BA1.0mg・L⁻¹的诱导培养基，在(25±2)℃、2500-4000lx光照、80%湿度条件下培养，1周左右外植体膨大形成愈伤组织，3周左右产生不定芽并可继代增殖；将0.5-1cm高的不定芽转入MS+NAA0.1mg・L⁻¹+6-BA0.1mg・L⁻¹的壮苗培养基培育成小苗，待小苗长至2cm左右时转入MS+NAA1.0mg・L⁻¹的生根培养基，7天左右生根，20-25天每苗生根4-6条，生根率达95%以上；当苗高3-4cm、具3-5片叶且根系良好时，在20℃左右、低湿度条件下驯化1-2周，移栽前5天开盖软化琼脂，移栽到腐殖土、草木灰和畜禽粪干组成的基质中，成活率可达90%以上。
保护级别
2023年5月，大野芋被列入《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》，其评估等级为近危（NT），评估标准为 B1ab (iii)。
主要价值
药用价值
大野芋具有解毒消肿、止痛的功效。外用于疮疡肿毒，跌打损伤，毒虫咬伤。其根状茎通常在秋季采挖，除去茎叶及须根，洗净切碎后鲜用。
食用价值
大野芋的食用部位与方法因民族而异，叶柄是各族普遍食用的部位，可生吃、凉拌、做汤、炒食、煮食或舂食（如基诺族传统吃法）；湖南省、广西壮族自治区、云南省多地民众也食用其叶片，多做汤或炒食；云南景洪亚诺村基诺族还会将其花与酸笋同舂食用，勐腊曼拉懂傣族除叶柄外，也食用根茎。
经济价值
大野芋植株高大、叶片宽大如伞，适宜用于营造热带景观；同时，根茎淀粉含量高，可作为工业原料。在云南景洪、勐海县等地，哈尼族、汉族、傣族民众常以其叶片作饲料，猪少量食用可驱虫，但需注意过量会引起瘙痒。
植物毒性
野生大野芋有剧毒，严禁食用，误食会引发食道与消化系统剧烈灼痛，症状可持续两天且无特效药；云南景洪巴飘村一名基诺族村民曾因误食出现脸肿、嘴烂，靠每日多次含漱盐与白醋（每次约 10 分钟），一周后才痊愈；其叶柄表皮接触皮肤会导致手部发麻，可通过火烤缓解。人工栽培的大野芋可安全食用，但需注意烹饪方式：冷水煮不会发麻，直接用热水煮则会引发麻感。
近种区别
大野芋属云南省产4种，但其他3种以具块茎相区别于大野芋。由于本种生境和外形均与细叶姑婆芋相同或相似，在野外和室内都常误认为是海芋（海芋属 macrorrhiza），但海芋叶鞘展开，子房具基底胎座，胚珠少数，直立；花序柄和叶柄绿色或紫色无白粉；附属器圆锥状，长3-5.5厘米，粗1-2厘米，有不规则槽纹，本种叶鞘闭合，子房具侧膜胎座，种子多数，花序柄和叶柄粉绿色，附属器极短小，锥状，长1-5毫米，应易于区别。
参考资料 >
物种介绍.浙江大学.2026-01-20
大野芋 Leucocasia gigantea.植物智.2024-08-04
Leucocasia gigantea (Blume) Schott）.powo.science.kew.org.2026-01-22
中国生物多样性红色名录.生态环境部.2026-01-22
关于发布《中国生物多样性红色名录—脊椎动物卷（2020）》和《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》的公告.生态环境部.2026-01-22
http://www.sp2000.org.cn/species/show_species_details/T20171000015781.物种2000中国节点.2026-01-20
大野芋 Leucocasia gigantea|iPlant 植物智.植物智.2026-01-20
Leucocasiagigantea(Blume) Schott.植物智.2026-01-20